鸡腿菇

吸水纸的体积占培养皿总体积的1/4
更新时间:2019-09-30 20:10 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  本发明中使用的胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,具有易于获取且制备成本低的优点。

  由上述实施例1~实施例3可以看出,本发明提供的方法获得的草菇母种的特征均符合草菇优良母种的特征,对比例1相较于实施例1~实施例3,获得的草菇母种的特征相对较差,因此,本发明提供的方法获得的胡萝卜培养基相对于PDA培养基能够为食用菌母种培养提供更好的营养,获得的食用菌母种的特征相对于对比例1获得的食用菌母种的特征更加符合食用菌优良母种的特征。

  (1)草菇子实体菌种消毒:用浓度为75%(v/v)的酒精溶液对草菇子实体的表面擦拭,然后在紫外灯光和臭氧环境中放置30min,取出,切块,备用;

  (3)胡萝卜培养基:将步骤(2)中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃培养皿取出后,冷却至25℃,获得胡萝卜培养基。

  (2)母种培养:将食用菌菌丝体或步骤(1)灭菌后的食用菌子实体接入胡萝卜培养基中,然后在25℃条件下恒温培养,获得食用菌母种。

  本发明涉及食用菌母种培养技术领域,具体为一种胡萝卜培养基的制备方法及胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用。

  食用菌是可供人类食用的大型真菌,不仅味道鲜美,而且营养丰富,如具有降低血液中的胆固醇、提供人体必需的氨基酸、治疗高血压等作用,因此,随着人们健康意识的提高,食用菌作为健康食品备受瞩目。食用菌的菌种分为母种、原种和栽培种,其中,母种是直接采用食用菌子实体或食用菌的菌丝体进行纯种培养获得的菌种。

  (1)清洗及分割:将胡萝卜冲洗干净,去除表面的须根,沥干表面水分,然后进行分割,获得胡萝卜条,备用;

  (3)胡萝卜培养基:将步骤(2)中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃试管取出后,冷却至28℃,获得胡萝卜培养基。

  根据上述胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基在草菇母种培养中的应用,步骤如下:

  (1)清洗及分割:将胡萝卜冲洗干净,去除表面的须根,沥干表面水分,然后进行分割,获得胡萝卜条,备用;

  (2)灭菌:在玻璃培养皿的底部放置吸水纸,吸水纸的体积占培养皿总体积的1/4,,然后将步骤(1)获得的胡萝卜块装入培养皿中,密封,进行高温高压灭菌,灭菌压力为0.13Mpa,灭菌温度为120℃,灭菌时间为50min;

  优选的,在胡萝卜培养基制备方法的步骤(2)中,灭菌压力为0.13~0.15Mpa,灭菌温度为120~140℃,灭菌时间为30~50min。

  下面结合实施例对本发明进行详细说明,本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但实施例仅是范例性的,并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是,在不偏离本发明的精神和范围下,可以对本发明的技术方案细节进行修改或替换,但这些修改和替换均落入本发明的保护范围。

  (2)母种培养:将步骤(1)灭菌后的草菇子实体接入胡萝卜培养基中,然后在25℃条件下恒温培养,获得草菇母种。

  对比例1中,获得的草菇母种外观特征为:菌丝银灰色、菌丝粗短、无光泽且部分攀爬在试管内壁上,产生的厚垣孢子为白色的团块,与草菇优良母种的特征有差别。

  母种培养:将草菇菌丝体接入胡萝卜培养基中,然后在25℃条件下恒温培养,获得草菇母种。

  优选的,胡萝卜培养基在食用菌母种培养中应用的步骤(1)中,食用菌子实体菌种在紫外灯光和臭氧环境中放置时间为30min。

  1、胡萝卜培养基的制备过程具有制备方法简单、适于推广且能够完全保留胡萝卜中的营养物质的优点。

  (1)食用菌子实体菌种消毒:用浓度为75%(v/v)

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