节蒴木属

又名魔芋、鬼芋、鬼头
更新时间:2019-09-27 18:21 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  蒴篛,又名魔芋、鬼芋、鬼头,为天南星科魔芋属植物魔芋、疏毛魔芋、野魔芋、东川 魔芋的块茎。《中药大辞典》“化痰消积,解毒散结,行瘀止痛。主治痰嗽,积滞,疟疾,瘰疬, 癥瘕,跌打损伤,痈肿,疔疮,丹毒,烫火伤,蛇咬伤。”魔芋含多糖类(如葡萄甘露聚糖、甘露 聚糖)、有机酸类(如枸橼酸、阿魏酸、桂皮酸,等)。药理研究表明10%魔芋精粉的饲料可 抑制1,2_ 二甲基胼诱发大鼠肠癌和结肠癌的发生率,精粉可以降低小鼠自生性肝肿瘤的 发生率。魔芋甘露低聚糖可以增强ICR小鼠的细胞免疫功能和单核-巨噬细胞吞噬功能; 可通过增强机体免疫功能来抑制移植性肿瘤的生长,起到抗肿瘤作用;其降脂、抗脂肪肝作 用机制目前尚不十分清楚,许多研究表明魔芋在消化道内能与胆固醇结合,阻碍中性脂肪 和胆固醇的吸收。魔芋含的葡萄聚糖在肠道能吸附胆酸,阻止胆酸的再吸收,加快胆固醇转 化为胆酸,从而降低胆固醇的含量;在结肠内被细菌发酵分解,产生丙酸等短链脂肪酸,吸 收后产生降血脂作用。魔芋甘露聚糖(0. 17-1. 5g/kg)可降低营养性肥胖大鼠的体重,减少 脂肪堆积,降低脂肪细胞的数量和大小,可使肥胖大鼠的血清三酰甘油、高密度脂蛋白、血 糖有所降低。亦有研究发现魔芋低聚糖有明显的降低血糖及改善血液成分的作用。已有一种工艺是采用粉碎后旋风分离除杂,筛分得到灰白的细颗粒状成品,该方 法仅除去部分淀粉和生物碱,成品纯度低,杂质多。中国专利申请号1. 6公开 的“一种魔芋低聚糖的制备方法”,是以低浓度魔芋粉为培养基制备种子液或制备β _葡 甘露聚糖粗酶液、直接发酵或间接利用粗酶液解高浓度的魔芋原料获取魔芋低聚糖,该方 法采用价格昂贵的酶,工艺控制的重复性较差。另有采用紫外光照射降解得到魔芋低聚糖 (专利申请号7. 7),这种物理方法省去了复杂繁琐的分离纯化工序,工艺简便 快捷,清洁环保,产物收率高,分子量易于控制,重现性好,但长时间紫外照射极易损害操作 者的眼睛和皮肤。

  具体实施例方式实施例1 将采购的蒴篛洗净,取20kg于-30°C条件下冷冻,将冷冻后的蒴篛切片,加入20L 水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以 浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80 %,静置沉淀,沉淀物再用 10%乙醇溶解,醇沉2次,将沉淀物冷冻干燥即得12. 6kg产品,蒴篛多糖含量78%。实施例2:将采购的蒴篛洗净,取50kg于_40°C条件下冷冻,将冷冻后的蒴篛切片,加入100L 水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以 浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到85 %,静置沉淀,沉淀物再用 10%乙醇溶解,醇沉1次,将沉淀物冷冻干燥即得30kg产品,蒴篛多糖含量82%。实施例3:将采购的蒴篛洗净,取IOOkg于-30°C条件下冷冻,将冷冻后的蒴篛切片,加入 250L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量 以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80 %,静置沉淀,沉淀物再 用15%乙醇溶解,醇沉2次,将沉淀物冷冻干燥即得66kg产品,蒴篛多糖含量73%。实施例4:将采购的蒴篛洗净,取200kg于_40°C条件下冷冻,将冷冻后的蒴篛切片,加入 220L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量 以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80 %,静置沉淀,沉淀物再 用15%乙醇溶解,醇沉3次,将沉淀物冷冻干燥即得121kg产品,蒴篛多糖含量85%。实施例5:将采购的蒴篛洗净,取300kg于_35°C条件下冷冻,将冷冻后的蒴篛切片,加入 600L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量 以浓缩液加碘不变

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